La versión PRO para Sony sólo trabaja con los RAW de Sony, pero también hay versión que vale para todas las cámaras, existiendo para esa modalidad de suscripción:

https://www.phaseone.com/es-ES/Online-Store/Choose-Capture-One.aspx

Yo te recomiendo que te bajes la versión de prueba y le eches un vistazo:

https://www.phaseone.com/es-ES/Download.aspx

Un saludo!